01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
以豚骨鲜味为底,叠加麻辣与香料刺激的“からか麺”,适合想在Ippudo换换口味时点上一碗。菜单介绍称,吸溜面条时,豚骨汤的鲜味与香料气息一同散开;特制肉味噌、水菜和白葱也带来不同口感。有人实际吃过后觉得它有些像麻辣烫的风味,想吃辛辣、香料味更鲜明的一餐时,可以考虑这款。菜单中还有加蛋或加叉烧的选项,想多些配料也可由此挑选。
经典的白丸元味和赤丸新味,可以按当下的口味偏好来选。白丸元味配有猪肩里脊叉烧、葱和木耳;想吃得简单些,也可以选择只配一片猪肩里脊叉烧的“白丸简单款”。有位吃过极・白丸的人觉得,汤底豚骨风味醇厚而柔和,回味却很清爽。另一位食客则提到,赤丸的浓郁滋味合自己的喜好,厚切叉烧软嫩、入口即化,令人印象深刻。是想要柔和的豚骨风味,还是滋味更浓郁的赤丸?初次到店时,也可以从这个差别入手。
想在拉面之外再加一道,可以看看博多一口饺子或米饭类菜单。菜单介绍中提到,饺子为一口大小,外侧煎得酥脆,也有半份可选。除了明太子饭,还有“叉烧拌饭”:将裹上甜咸酱汁的切碎叉烧铺在米饭上。只吃面觉得不够时,可以搭配这些选择。
有访客提到,点餐使用桌面平板;辛味豆芽、辣味高菜和红姜则可从自助区取用。店位于天王寺MIO Plaza馆内,设有吧台座位,也被认为适合独自用餐。无论是购物间隙吃午饭,还是想一个人快速吃碗拉面,都可以根据当天的心情,从白丸一路选到刺激感十足的からか麺。







