01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
以豚骨鮮味為底,揉合麻辣與香料刺激的「辣味拉麵」,適合想在 Ippudo 換換口味時一試。餐牌介紹指,吸入麵條時,豚骨湯的鮮味和辛香會在口中散開,特製肉味噌、水菜與白蔥也帶來不同口感。有食客分享,吃起來有點像麻辣湯;想吃辣、想嚐香料風味時,這是其中一個選擇。餐牌也有加蛋或加叉燒的款式,喜歡配料豐富一點的話,不妨考慮。
經典白丸元味和赤丸新味,適合按當日心情選擇。白丸元味配有豬肩肉叉燒、蔥和木耳;想吃簡單一點,亦有只配一片豬肩肉叉燒的「白丸簡單」。有食客形容極・白丸豚骨味濃而醇厚柔和,餘韻卻清爽。另有食客表示赤丸的濃厚滋味合心意,厚切叉燒帶有軟滑口感,令人印象深刻。想嚐柔和的豚骨味,還是風味較濃的赤丸?第一次光顧,不妨先從這兩者的差異入手。
拉麵以外,也可加點博多一口餃子或飯類。餐牌介紹的餃子份量一口一個,外層煎得香脆,亦有半份可選。飯類有明太子飯,以及在熱飯上放上裹著甘辛醬汁的碎叉燒所製成的「叉燒拌飯」;若只吃麵覺得不夠飽,這些都是可搭配的選擇。
有訪客提到,店內以桌上平板點餐,辛辣豆芽、辛子高菜和紅薑則可自行到自助區取用。店舖位於天王寺 Mio Plaza 館內,設有吧枱座位,也被認為適合一人用餐。無論是購物途中吃午餐,還是想獨自快速吃碗拉麵,都可按當日心情從白丸選到帶辣味的辣味拉麵。







